Morocco Avocado Conference 2026 : comment concilier gestion de l’eau et rendements records ?
Le 30 septembre 2026 à Tanger, la première édition de la Morocco Avocado Conference (MAC 2026) réunira producteurs, exportateurs, chercheurs, experts techniques, entreprises et professionnels de la filière autour du thème « EAU, RENDEMENT, MARCHÉ ».
À travers trois sessions complémentaires, la conférence abordera les principaux facteurs qui déterminent aujourd’hui la performance de la filière : résilience des vergers, taille et pollinisation, génétique et protection des cultures, gestion de l’eau, marchés internationaux, export et automatisation post-récolte.
Au-delà des présentations, la MAC 2026 entend apporter aux professionnels une lecture croisée des enjeux techniques et commerciaux, grâce à la participation d’experts issus de plusieurs grands bassins de production et de recherche à travers le monde.
Un programme construit autour des enjeux concrets des vergers
La première session, « Optimisation des performances et de la résilience des vergers d’avocatiers », placera la performance agronomique au centre des échanges. Prometeo Sánchez García, consultant indépendant au Mexique, abordera l’impact des stress abiotiques sur la rentabilité de la culture de l’avocatier, ainsi que les stratégies agronomiques permettant d’en atténuer les effets. Emilio Guirado Sánchez, de l’Institute of Subtropical and Mediterranean Horticulture (IHSM) en Espagne, partagera son expertise sur les stratégies de taille permettant d’améliorer la productivité et la gestion du couvert végétal. Son intervention portera notamment sur la conduite des jeunes arbres, la taille en phase productive, la rénovation des vergers plus âgés et les enjeux liés aux plantations à forte densité. Iñaki Hormaza, également de l’IHSM en Espagne, présentera quant à lui les leviers permettant d’optimiser la pollinisation afin d’améliorer la nouaison et le rendement.
Ces trois interventions permettront d’aborder la performance du verger comme le résultat de plusieurs facteurs interdépendants : adaptation aux stress, architecture des arbres, pollinisation et maîtrise des pratiques culturales.
Du verger au marché : comprendre les nouvelles dynamiques de la filière
La deuxième session, « Marchés, commerce et perspectives internationales », élargira la réflexion à la compétitivité commerciale et au positionnement du Maroc. Ali Rougui, de Morocco Foodex, présentera la dynamique du marché mondial de la filière avocat et le positionnement du Maroc. Fernando Dupuis Grawe, de Rio Escalda Consultancy, apportera une perspective internationale sur les tendances du marché mondial et les évolutions susceptibles d’influencer le positionnement stratégique de l’origine marocaine. La question de la valorisation du produit après récolte sera également abordée par Jaime Mendizabal, de MAF RODA, à travers une intervention consacrée à l’automatisation post-récolte, du verger au marché.
Cette session se terminera par une table ronde intitulée « Renforcer la compétitivité et la résilience de la filière marocaine de l’avocat », réunissant Ali Rougui, Fernando Dupuis Grawe, Jaime Mendizabal et Yassin Chaib Benaissa (Mavoca). L’objectif sera de croiser les perspectives du marché, de l’export, de la technologie et des opérateurs de la filière afin d’identifier les enjeux qui accompagneront son développement.
Génétique, protection des cultures et gestion de l’eau
L’après-midi sera consacré à la conduite et à la protection des vergers d’avocatiers, avec trois interventions apportant des perspectives scientifiques et techniques complémentaires. Patricia Manosalva, de l’University of California, Riverside, présentera ses travaux consacrés à l’exploitation des ressources génétiques et génomiques de l’avocatier pour développer des porte-greffes résistants capables de répondre aux principaux défis de production. Schalk Schoeman, consultant international en lutte intégrée contre les ravageurs (IPM) en Afrique du Sud, abordera la gestion des acariens rouges et des thrips dans les vergers d’avocatiers. Enfin, Ben A. Faber, de l’University of California Agriculture and Natural Resources (UC ANR), sera le seul intervenant à participer à distance, avec une présentation en ligne consacrée aux effets de l’eau sur la santé et la productivité de l’avocatier.
Cette dernière session permettra ainsi de relier trois dimensions déterminantes pour l’avenir des vergers : résilience génétique, protection phytosanitaire et gestion de l’eau.
Une expertise internationale réunie à Tanger
L’une des principales valeurs ajoutées de cette première édition réside dans la diversité des expertises réunies au sein d’un même programme. Des spécialistes et professionnels du Mexique, d’Espagne, de Belgique, des États-Unis, d’Afrique du Sud et du Maroc contribueront aux échanges autour de problématiques directement liées aux réalités de la filière avocat. Cette diversité permettra de confronter différentes approches, de partager des expériences issues de contextes de production variés et d’apporter aux professionnels de nouvelles perspectives applicables à leurs propres exploitations et activités.
La conférence offrira également plusieurs temps dédiés aux questions-réponses, au networking et aux échanges professionnels, favorisant les rencontres entre producteurs, experts, chercheurs, exportateurs, fournisseurs de technologies et autres acteurs de la chaîne de valeur.
À travers le thème « EAU, RENDEMENT, MARCHÉ », la MAC 2026 propose une approche globale de la performance de la filière. Dans un contexte marqué par les contraintes hydriques, les stress climatiques, l’évolution des coûts de production et des exigences commerciales, améliorer la compétitivité nécessite de relier les décisions prises au niveau du verger aux réalités du marché. La valeur ajoutée de la MAC 2026 réside précisément dans cette approche transversale : mettre en relation expertise scientifique, expérience de terrain, innovation technologique et perspectives commerciales au cours d’une même journée.
Pour les professionnels, il s’agit non seulement d’actualiser leurs connaissances, mais aussi d’acquérir de nouvelles perspectives sur la gestion des vergers, la productivité, la résilience et le positionnement de l’avocat marocain sur les marchés.
Prolonger l’expérience avec l’Avocado Advanced Fertigation Training
Pour les professionnels souhaitant aller plus loin, l’expérience se poursuivra les 1er et 2 octobre à Larache avec l’Avocado Advanced Fertigation Training (AAFT). Animée par Dr Prometeo Sánchez García et Emilio Guirado Sánchez, cette formation technique de deux jours permettra de prolonger les connaissances partagées lors de la conférence à travers un apprentissage technique approfondi et une application pratique sur le terrain, avec un focus particulier sur la fertigation et la taille de l’avocatier.
Les participants pourront ainsi approfondir leurs connaissances et les confronter directement aux réalités du verger, en reliant les principes techniques aux problématiques concrètes rencontrées en production.
Il est possible de participer à la conférence, à la formation, ou de combiner les deux grâce au pack Conférence et Formation. (Avec AgriMaroc)
