Poisson congelé : le nouveau bouclier du pouvoir d’achat au Maroc
Le poisson congelé constitue un levier stratégique pour instaurer un équilibre entre les prix de vente et le pouvoir d’achat des citoyens, notamment en période de forte demande comme le mois de Ramadan, a affirmé, récemment à Casablanca, la secrétaire d’Etat chargée de la Pêche maritime, Zakia Driouich.
S’exprimant lors d’une conférence sous le thème “Huit années de l’initiative ‘Hout Bithaman Maâkoul’ : bilan et perspectives”, Zakia Driouich a souligné que cette opération, lancée en 2019, a contribué de manière significative à améliorer l’accès des citoyens aux produits de la mer durant le mois de Ramadan, tout en assurant l’approvisionnement du marché national en quantités importantes de poissons congelés de haute qualité à des prix abordables.
Elle a également précisé que l’initiative a enregistré une évolution notable, passant de trois villes couvertes en 2019 à près de 50 villes et 1.100 points de vente en 2026, avec plus de 6.844 tonnes commercialisées et plus de 20 espèces de poissons proposées lors de la dernière édition, dépassant largement les objectifs fixés.
Pour Zakia Driouich, ces résultats positifs constituent un point de départ pour réfléchir aux moyens d’assurer la pérennité de cette initiative et de la transformer en un projet structurant et exemplaire, capable de répondre à la demande croissante en produits de la mer congelés.
Elle a, à cet égard, fait savoir que le secrétariat d’Etat chargé de la Pêche maritime a lancé une étude projet sur la mise en place d’un réseau national de points de vente de poissons congelés tout au long de l’année, selon un modèle structuré et organisé.
Ce projet pilote a suscité un écho favorable et un engagement concret de la part des différents intervenants, à travers les concertations engagées avec les professionnels du secteur.
De son côté, Abdelaziz Obad, coordonnateur de l’initiative “Hout Bithaman Maâkoul”, a mis en avant l’implication déterminante des pouvoirs publics dans la réussite de cette opération, ajoutant que le soutien de la secrétaire d’État chargé de la Pêche maritime s’est traduit aussi bien sur le plan organisationnel que sur le terrain, grâce à la mobilisation des autorités locales et centrales. Cette synergie a permis, selon lui, d’instaurer un climat de confiance et de sécurité favorable au bon déroulement de l’initiative.
M. Obad a estimé que “l’accumulation de l’expérience de terrain sur une période de huit années impose le passage à une nouvelle phase, fondée sur la mise en place de mécanismes durables garantissant la continuité de l’initiative et l’élargissement de son périmètre temporel et géographique”.
Cette orientation s’inscrit dans le cadre du renforcement des acquis de la stratégie “Halieutis” et constitue, sans conteste, l’aboutissement des réalisations importantes accomplies par l’initiative au cours des huit dernières années.
Elle contribuera à assurer un approvisionnement régulier et continu du marché national en poissons congelés.
