Etats-Unis : le prix des œufs monte en flèche
Pénurie d’œufs dans les magasins, flambée des prix : les conséquences de l’épizootie de grippe aviaire continuent de s’aggraver aux Etats-Unis, alors que les agences officielles de contrôle sanitaire font face à la purge entreprise par l’administration Trump dans les services gouvernementaux.
Selon la presse turque, citant le 15 février le responsable local des producteurs d’œufs, les Etats-Unis vont importer des œufs de Turquie pour faire face à la pénurie. Un accord préliminaire porte sur 15.000 tonnes d’œufs d’ici au mois de juin.
L’épizootie qui sévit depuis 2022 aux Etats-Unis a rebondi cet hiver. Quelque 18 millions d’oiseaux ont été euthanasiés en décembre 2024 et 23 millions en janvier 2025, selon le département de l’agriculture. En trois ans, la grippe aviaire a contraint les exploitations à éliminer 158 millions de dindes, de poulets et surtout de poules pondeuses.
Dans les supermarchés, des pancartes préviennent les consommateurs qu’un rationnement est en vigueur. « En raison de problèmes persistants dans l’approvisionnement des œufs, nous vous prions de limiter vos achats à une douzaine, quelle que soit la qualité », informent les affiches dans les 600 magasins de la chaîne Trader Joe’s. (Avec LeMonde.fr)
