Labellisation Kasher : l’Asmex signe avec Européen Kosher

L’ASMEX et l’Organisme European Kosher, organisation de réputation internationale ont conclu le 1^er avril 2021, un accord-cadre pour créer un écosystème de production et de valorisation d’aliments Kasher qui comprendrait, une infrastructure de labellisation Kasher, avec la mise en œuvre d’une stratégie pour l’accès généralisé à la production de produits Kasher avec labellisation.

Ce partenariat vise notamment à :

• Mettre en place une stratégie nationale pour l’offre Kasher marocaine ;

• Encourager et accompagner les entreprises à s’adapter et à bénéficier d’un label Kasher EK certifiant l’authenticité de leurs produits ;

• Positionner les exportations marocaines de produits alimentaires sur de nouveaux marchés internationaux en leur proposant les produits Kasher et Halal ;

• Organiser un agenda et salon annuel ou biennal Halal et Kasher au Maroc.

Cette action pourrait s’adjoindre les bénéfices d’une labellisation marocaine pour renforcer les exportations nationales.

Soulignons que plus de 55 millions de consommateurs à travers le monde exigent une labellisation Kasher. Certains achètent de la nourriture Kasher pour des raisons religieuses et d’autres se la procurent pour des raisons de qualité, de traçabilité ou de santé.