Avec une chaîne de valeur intégrée et maîtrisée de bout en bout, l’évolution du groupe Azura représente l’exemple du modèle économique réussi d’une agriculture résiliente, durable, moderne et de précision. La durabilité étant inscrite dans l’ADN du groupe, le groupe a organisé avec l’Association Réseau de la Baie de Dakhla pour le climat et le développement durable, la 2ᵉ édition des Journées Vertes de Dakhla au profit d’un public varié avec pour leitmotiv la sensibilisation à l’écoresponsabilité et la préservation des écosystèmes.
« Ensemble, cultivons le bon pour tous », c’est le thème de la 2e édition des journées vertes de Dakhla (Dakhla Green Days), organisée les 24 et 25 mai par l’Association Réseau de la Baie de Dakhla pour le climat et le développement durable et le Groupe Azura, en partenariat avec l’Académie Régionale d’Éducation et de Formation de Dakhla-Oued Eddahab et l’Association Lagon Dakhla.
Une initiative citoyenne mais également à vocation pédagogique visant à renforcer la sensibilisation à l’action environnementale, à l’importance de la préservation des écosystèmes… tout en mettant en relief les solutions innovantes et les apports de l’intelligence artificielle pour y parvenir.
Durant deux jours donc, 28 établissements scolaires – secondaires et supérieurs – ainsi qu’une centaine d’élèves, du primaire à l’enseignement supérieur, des associations environnementales, des partenaires institutionnels, des entreprises citoyennes et des acteurs de la société civile ont été réunis autour d’un programme varié et participatif. Mais également de débat sur ces thématiques d’écoresponsabilité, de préservation de l’environnement et de mobilisation en faveur d’actions inclusives.
L’occasion de s’intéresser de près au Groupe Azura pour qui l’organisation des Dakhla Green Days est en droite ligne avec l’impératif de durabilité, pilier fondamental de la stratégie du groupe pour une agriculture résiliente et durable.
En effet, le groupe familial privé fondé en 1988, est devenu l’un des leaders mondiaux de la production de tomates cerises avec 180.000 tonnes de tomates cerises exportées à travers l’Europe, 55 fermes agricoles, un CA consolidé de 5,5Mds de DH.
Ancré au Maroc depuis plus de 30 ans, le groupe développe également une expertise dans le maraîchage, l’aquaculture, les pépinières, le contrôle biologique et la valorisation des déchets, développant ainsi un modèle économique intégré qui lui permet de maîtriser l’ensemble de sa chaîne de valeur, de la graine au rayon, en garantissant fraîcheur, traçabilité et qualité… avec pour leitmotiv la durabilité.
En effet, fort d’une croissance soutenue sur les quinze dernières années, Azura mise sur un modèle agricole durable qui place l’innovation et la préservation de l’environnement au cœur de son développement.
Ce qui s’est traduit par la validation des objectifs par la SBTi (2024) faisant d’Azura la 2e entreprise au Maroc et la 61e entreprise agricole au monde à avoir ses cibles SBTi validées. A noter que la SBTi (Science Based Targets initiative) est une initiative internationale qui aide les entreprises à définir des objectifs de réduction d’émissions en accord avec les dernières données scientifiques sur le climat.
Par ailleurs, Azura est la 1ère entreprise au Maroc à être certifiée AWS et la plus grande surface de production à être certifiée AWS dans le monde. L’Alliance for Water Stewardship (AWS) est une organisation de renommée internationale qui promeut l’utilisation responsable de l’eau douce par les entreprises. Leurs standards indiquent que les aménagements doivent se conformer à une gestion durable des ressources hydriques.
D’autres axes composent la stratégie de durabilité menée par Azura, notamment la réduction des plastiques, la valorisation des déchets, la recherche agronomique pour limiter les intrants chimiques, les serres non chauffées et l’optimisation hydrique et énergétique.
En tant qu’entreprise citoyenne, Azura agit également en faveur du développement local à travers sa Fondation Azura créée en 2014 et qui soutient le développement des populations rurales du Sud du Maroc en accompagnant la mise en œuvre de solutions en matière d’éducation, de gestion raisonnée des ressources naturelles et de renforcement des capacités des acteurs locaux.
Un développement qui passe par le cœur de métier et la diversification de l’activité
La tomate cerise représente le cœur de métier d’Azura avec une chaîne de valeur maîtrisée de bout en bout. Avec à son actif plus de 30 ans d’expérience, Azura est parmi les leaders mondiaux de la production de tomates cerises, reconnues pour leur qualité gustative exceptionnelle, leur durabilité et leur conformité intransigeante aux normes en vigueur.
100% des plants maraîchers sont produits en interne, grâce aux deux fermes dédiées à Agadir (11 ha) permettant d’assurer une traçabilité totale et une qualité optimale dès la source. Ensuite, la production qui se fait dans les 55 fermes de tomates cerises de 1277 ha du groupe Azura, réparties entre Agadir et Dakhla.
Le conditionnement se fait dans une station d’une superficie de 10 ha dont 4,7 ha Couverts à Agadir.
Azura dispose également d’une plateforme logistique d’environ 11.000 m² réfrigérés sur température dirigée située à Perpignan, garantissant une chaîne du froid continue jusqu’au client final.
L’autre activité du groupe est l’aquaculture à travers Azura Atlantic. Le Groupe Azura pérennise son développement au Maroc avec un projet d’envergure à Dakhla, consacré à la production de palourdes européennes Ruditapes Decussatus.
Cet investissement stratégique d’un montant de 300 MDH, a été consenti pour mettre en place une filière intégrée de référence, depuis l’écloserie jusqu’à la mise en marché des palourdes de grossissement en mer, ainsi qu’une station de purification certifiée Union Européenne.
Ce projet s’appuie sur un modèle maîtrisé de bout en bout, de la production à la commercialisation, garantissant fraîcheur, traçabilité et qualité.
Le groupe Azura a également étendu son activité à la lutte biologique à travers Biobest Maroc. Créée en 1998 sous forme de joint-venture entre Biobest Group et le Groupe Azura, Biobest Maroc est dédiée à la production et la commercialisation des auxiliaires destinés à la lutte biologique contre les ravageurs agricoles.
Avec 27 espèces d’insectes et d’acariens bénéfiques, Biobest Maroc est depuis 2023 le plus grand site de production du groupe Biobest, avec 98% de la production exportée en Belgique, Europe et Etats-Unis.
Avec plus de 28 ans d’expertise, International Nursery incarne l’excellence dans la production de plants maraîchers au Maroc : tomates cerises greffées (20 millions de plants par an), cucurbitacées greffés (14 millions de plants par an), fruits rouges (15 millions de plants par an), plants maraîchers francs (15 millions de plants par ans). Grâce à ses efforts constants en recherche et développement, elle propose une gamme de plants de haute qualité adaptée aux exigences du marché.
Enfin, le groupe a lancé en 2020 l’activité de valorisation des déchets à travers deux plateformes pour collecter, trier et acheminer les déchets vers l’usine de recyclage. Et depuis 2024, Azura traite l’ensemble de ses déchets organiques via 5 plateformes entre Agadir et Dakhla notamment via la production de compost et de CSR. Aujourd’hui, 100% des déchets industriels (plastiques, bois, cartons…) sont recyclés.
La durabilité inscrite dans l’ADN d’Azura
L’un des éléments qui érige le modèle économique d’Azura comme un exemple à suivre pour une agriculture résiliente et durable est que le groupe a développé une stratégie de durabilité intégrée pionnière.
Une stratégie qui s’applique à chaque maillon de sa chaîne de valeur, du champ à l’assiette. Ainsi, le Groupe a mis en place une méthode d’évaluation complète de toutes ses externalités environnementales : les émissions directes et indirectes de CO₂, les impacts sur l’air, l’eau, les matières premières, les déchets et la biodiversité.
D’ailleurs, comme signalé précédemment, depuis 2022, Azura est engagé dans l’initiative « Science-Based Targets initiative (SBTi) » à l’instar des grands groupes internationaux. Les objectifs d’Azura de réduction des émissions, alignés sur l’Accord de Paris pour limiter le réchauffement climatique à 1,5°C, ont été validés en 2024.
Aussi, le modèle de production, fondé sur des serres non chauffées dans des zones à fort ensoleillement naturel, permet une production à très faible intensité carbone, jusqu’à quatre fois moins émettrice que les productions sous serres chauffées européennes.
Acteur majeur du secteur agricole, Azura place d’emblée l’eau au cœur de ses activités, la ressource hydrique faisant l’objet d’une gestion rigoureuse. Dans ce sillage, le groupe a pris des mesures fortes : recours à l’eau de mer dessalée avec un contrat d’approvisionnement qui couvre 100% des besoins de nos fermes à Agadir, réemploi et traitement des eaux usées, irrigation de précision.
La Fondation Azura : acteur du développement local
Fondée en 2014, la Fondation Azura a pour mission de promouvoir la mise en œuvre de solutions dans les domaines de l’éducation, de la gestion durable des ressources naturelles et du renforcement des capacités des acteurs locaux, dans une approche participative où chaque partie prenante assume sa responsabilité pour créer ensemble un impact positif et durable.
Les chiffres dans ce sens sont édifiants : la fondation compte à son actif plus de 30.000 bénéficiaires, plus de 60 MDH investis dans 8 écoles, 3 maisons de jeunes filles, 3 projets d’accès à l’eau, 2 centres pour personnes à besoins spécifiques et un centre d’accouchement.
Les défis environnementaux s’intensifient et seule une agriculture fondée sur la durabilité permettra de nourrir durablement les générations futures. Un pari réussi pour Azura.